La Mirande : une même zone, des frontières de prestation différentes
Dans un commerce alimentaire, le public, la réserve et la fabrication sont trois périmètres. Dans un cabinet, l'accueil ordinaire se distingue d'une zone clinique. La visite ne se contente donc pas du nom de l'activité : elle trace les surfaces accessibles et attribue les protocoles spécialisés à l'exploitant.
HYGIENE CS3D peut traiter sols, sanitaires, circulations et surfaces dégagées définies au devis. Lignes alimentaires, contacts produit, instruments, déchets de soins, machines et chambres froides ne sont pas inclus par défaut. Cette séparation protège le site contre les promesses ambiguës.
- Nommer chaque zone par son usage réel.
- Recueillir les protocoles internes avant de choisir les produits.
- Exclure clairement process, instruments et déchets réglementés.
- Faire valider la remise en service par le responsable du site.

